OLIO: “ULIVETI DEL LAZIO”PREMIA AZIENDE PER ECCELLENZE 2009
(AGI) – Roma, 16 dic – Si accinge a festeggiare il primo anno di attivita’ l’associazione Uliveti del Lazio. Nei primi otto mesi di vita ha messo a segno una serie di iniziative che hanno riscosso successo di pubblico e di critica. Costituita nei primi mesi di quest’anno su ispirazione di Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano, Uliveti del Lazio e’ stata presentata al Sol di Verona. Promuove e valorizza l’olio extra vergine di alta qualita’ e le olive da mensa delle aziende dei territori laziali.
Tra le attivita’ del 2009 che sono state realizzate con il sostegno dell’Arsial in qualita’ di partner strategico le iniziative finalizzate a rafforzare il dialogo con i consumatori che hanno coinvolto gli istituti IPSSAR di Roma Amerigo Vespucci, Cesare Lombroso e Elsa Morante. Le scuole di cucina organizzate presso il Centro Agroalimentare Regionale (CAR) del Lazio e corsi di aggiornamento professionale per docenti degli Istituti alberghieri.
Nel corso del 2009 Uliveti ha organizzato “Notizie da sfoliare”, il primo corso di assaggio esclusivamente dedicato a giornalisti e addetti agricoli e commerciali delle ambasciate in Italia. L’attivita’ di Uliveti continua in questi giorni con l’iniziativa Tre mesi ?..sott’olio. Coinvolge PALATIUM, l’enoteca regionale di via Frattina a Roma ed una rappresentanza di ristoratori laziali che hanno aderito a questa iniziativa tra coloro che hanno partecipato ai mini-corsi di approfondimento sull’olio con lo scopo di nobilitare l’offerta di piatti tipici della cucina locale, utilizzando l’olio novello del Lazio della campagna 2009/2010.(AGI) Ale (Segue)